Nähwerte: Edamame (gekocht)

100g enthalten

Energiewert	124 kcal	Vitamine A, Karotin	290 mcg
	(561 kj)	Vitamine D	0 mcg
Wasser	72.1 g	Vitamine E	1.2 mg
Eiweiss	11.5 g	Vitamine K	33 mcg
Fett	6.1 g	Vitamine B1	0.24 mg
Kohlenhydrate	8.9 g	Vitamine B2	0.13 mg
Asche	1.4 g	Niacin	1 mg
Natrium	2 mg	Vitamine B6	0.08 mg
Kalium	490 mg	Vitamine B12	0 mcg
Kalzium	76 mg	Folsäure	260 mcg
Magnesium	72 mg	Pantothenic Acid	0.45 mg
Phosphor	170 mg	Vitamine C	15 mg
Eisen	2.5 mg	Gesättige Fettsäuren	0.81 g
Zink	1.3 mg	Einfach ungesättigte	1.19 g
Kupfer	0.36 mg	Mehrfach ungesättigte	2.67 g
Mangan	0.7 mg	Cholesterin	0 mg
Vitamine A, Retinol	0 mcg	Ballaststoffe	4.6 g

Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (Mäz 2003)