Nähwerte: Yuba (getrocknet)

100g enthalten

Energiewert	511 kcal	Vitamine A, Karotin	36 mcg
	(2138 kj)	Vitamine D	0 mcg
Wasser	6.5 g	Vitamine E	1.9 mg
Eiweiss	53.2 g	Vitamine K	48 mcg
Fett	28 g	Vitamine B1	0.2 mg
Kohlenhydrate	8.9 g	Vitamine B2	0.08 mg
Asche	3.4 g	Niacin	2 mg
Natrium	13 mg	Vitamine B6	0.33 mg
Kalium	850 mg	Vitamine B12	0 mcg
Kalzium	200 mg	Folsäure	44 mcg
Magnesium	200 mg	Pantothenic Acid	0.81 mg
Phosphor	600 mg	Vitamine C	0 mg
Eisen	8.1 mg	Gesättige Fettsäuren	4.01 g
Zink	5 mg	Einfach ungesättigte	5.71 g
Kupfer	1.6 mg	Mehrfach ungesättigte	14.57 g
Mangan	0 mg	Cholesterin	0 mg
Vitamine A, Retinol	0 mcg	Ballaststoffe	3.3 g

Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)