Salate
Salat mit Wakame und Sellorie-Stangen
Wakame ist reich an Mineralien und balaststoff. Getrocknete Wakame-Alge vermehrt sich um etwa 5mal, wenn sie im Wasser eingeweicht wird. Bei Zubereitung sollte man aufpassen, dass Wakame nicht zu lange eingeweicht und zu weich wird.
Salat mit Wakame und Sellorie-Stangen
Thai-Salat mit Konnyaku
Die kalorienarme Gemüse-Gelee Konnyaku hat eine darm-reinigende Wirkung. Wenn Sie keinen Konnyaku finden, können Sie diese Rezepte auch mit Reisnoudeln zubereiten.
Thai-Salat mit Konnyaku
Salat mit Wasabi-Essig - Shiitakepilze und Koya-Tofu
Der grüne, pikannte Meeretich, Wasabi, passt gut zu Salat-Sosse. Hier ist ein Beispiel.
Salat mit Wasabi-Essig - Shiitakepilze und Koya-Tofu
Salat mit Senf-Sosse
Der japanische Senf ist sehr, sehr scharf. Gemischt mit Essig und Sojasosse, macht er eine bizzige Salatvariation möglich.
Salat mit Senf-Essig - Gurke, Wakame und Koya-Tofu
Sonstige
Miso-Suppen
Miso-Suppe
Japanischer Eierstich
Der gesalzene Eierstich. Die Einlage koennen beliebig geändert werden.
Japanischer Eierstich